盖上盖子腌制20天左右即可3做法三准备用料食盐50克八角3粒桂皮1段干辣椒适量白酒适量野山椒适量冰糖40克酸豇豆600g准备好食材 ， 豇豆角洗净晾干煮锅加入清水 ， 加入食盐干辣椒八角冰糖桂皮 。
5大概一个星期就可以了 ， 但是不会特别酸 ， 因为第一拨的盐份通常会比较足 ， 可以继续腌制同时还可以加入辣椒黄瓜萝卜什么一起腌制做法三 1准备一个干净的玻璃瓶2新鲜的嫩豆角洗净晾干表皮水分或在太阳下晒蔫 。
1食材豇豆200g醋10g姜10g红椒100g水200g盐50g2方法步骤1豇豆放入清水洗净后切段 ， 姜切片2将豇豆红椒姜盐放入容器中3盖上盖子密封腌制即可4腌制一段 。
1准备好食材 ， 豇豆角洗净晾干2准备腌料食盐桂皮干辣椒白酒泡野山椒冰糖3煮锅加入清水 ， 加入食盐干辣椒八角冰糖桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火4煮好的卤水晾凉备用5晾去水份 。
【贵州酸豇豆的腌制方法】1准备工作准备好足够的新鲜豇豆 ， 再将腌制豇豆的腌菜坛洗净之后用热水进行杀菌消毒 ， 最后晾干之后即可使用 ， 准备好适量的白糖和清水 ， 还有辣椒之类的作料给豇豆进行调味2腌制步骤1将新鲜的豇豆洗净之后 ， 将豇豆上的 。
