15、莴笋又称莴苣，大约在五世纪传入中国地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色主要食用肉质嫩茎，可生食凉拌炒食干制或腌渍，嫩叶也可食用茎叶中含莴苣素，内含莴苣素味苦 。
16、接下去的文章内容就给大伙儿详细介绍了青笋制做美味又漂亮的方式莴笋怎么炒美味 1甜酸青笋 原材料青笋番茄韭菜苔柠檬水白砂糖食盐 制做流程将新鲜买回来的青笋除掉叶片，随后去皮去根，再将洗干净后的 。
17、凉拌莴笋 材料 莴笋，盐，白醋，味精，糖，香油 做法 1将莴笋去皮，切细丝，加盐烧腌制一会2挤出水份后，加白醋，味精，糖，香油拌匀即可莴笋炒肉片 材料 莴笋1根，土猪肉少许，胡萝卜半根，蒜1瓣，盐，鸡精，胡椒 。
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