5、煮锅放水，放一勺食盐，倒入摘洗好的蕨菜，大火焯水三分钟，去除掉苦涩的味道然后捞出放在水中浸泡一天，期间每隔四个小时换水一次如果蕨菜比较粗壮，就从中间分成两半最初的水是红绿色的，随着不断的浸泡淘洗，水变得 。
【新鲜蕨菜怎样泡好吃】
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