14、银耳煮一小时才能煮熟，做银耳糖水可参考以下步骤主料银耳2朵 辅料红枣若干，百合若干，莲子若干，枸杞若干，冰糖若干 银耳糖水的做法1银耳用温水泡开去黄蒂，撕成小片浸泡一夜2银耳先用炖锅炖半个小时熬出 。
15、新鲜银耳需要煮30~40分钟，煮太长时间银耳会融化，既破坏口感，又影响营养价值银耳是担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属真菌的子实体，又称作白木耳雪耳银耳子等，有“菌中之冠”的美称银耳一般呈菊花状或 。
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