茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的但从春秋后期就被人们作为菜食，用开水直接泡饮茶叶是碱性，而茶水是酸性原因是茶叶在热水中，其酸性物质如茶多酚鞣酸溶出速度很快 。
【茶是酸性还是碱性】就食物的酸碱性来看 主要是根据食物的代谢终 产物来定的 大部分蔬菜是属碱性食物，而肉食属酸性食物 茶是属碱性食物 。
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