此时籽粒饱满且不炸壳不丢失就可收割了此即为农谚语说的八分收 ， 十分丢所谓十分丢是指外壳黄转白干硬要炸壳开裂 ， 油菜籽要脱壳而丢失了而当油菜的外壳不发黄色 ， 是青色时 ， 表明油菜尚不成熟是不能收割的 。
有经验的农户还能从油菜子谢花后的时间上分辨油菜子收割期一般油菜子在谢花后大概30天左右 ， 这时候油菜子能够做到八成熟油菜子粒的总重量和含油率应该是最大的 ， 因而农户就会有“八成黄十成收 ， 十成黄二成丢”的观点 。
【如何判断油菜是否成熟】一般来说 ， 越往北 ， 油菜成熟越晚还有就是要看油菜籽的颜色 ， 一般都是五谷杂粮如果外壳是金色的 ， 你可以收获它一般油菜籽八点熟了再收割比较好油菜花春季三四个月成熟 ， 冬季七八个月成熟因此 ， 要想提高油菜籽的 。
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