15、2放入花椒20粒左右 3放入适量的五香粉 4中小火用铲子开始不停的翻炒食盐 5随着温度的升高，食盐会由原来的白色逐渐变色，花椒和五香粉在高温的作用下散发出香料味 6不停的翻炒，炒到食盐表面略显深色即可 鸭 。
16、鸭腿4只 做法1鸭腿剔骨，鸭腿肉抹上盐和稍许酒，放入冰箱腌渍1天2第二天取出，平底锅烧热，小火将鸭腿肉煎熟，夹出沥油煎鸭腿是件很辛苦的事，请做好心理准备 3另取炒锅烧热，放稍许油 。
17、2先把鸭腿用温水洗干净再剁成块再准备一些配料，生姜大蒜去皮，生姜切成片，大蒜籽就不切了，八角洗下放在一起3把咸鸭腿肉放在高压锅里，再把所有配料也放下去，加盖住肉肉那么多水，盖好盖子焖十分钟，记住不 。
18、制作1鸭腿洗净后斩成块备用2葱切段姜切片蒜整只备用3取大碗一只，将鸭腿用葱姜蒜鸡精酱油料酒鱼露腌制30分钟4锅中做底油，6成热时入鸭腿和腌料一起煸炒出香味5入温水至没过 。
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