1双皮奶做法很简单 ， 先将清晨新鲜的水牛奶煮熟 ， 但不能开 ， 趁热倒在碗里 ， 等牛奶稍微冷却一下在表层结出厚厚的奶皮在鸡蛋上钻孔 ， 倒出蛋白 ， 搅匀备用 2牛奶完全冷却之后 ， 留皮去奶 ， 再在倒出的牛奶里添加白砂糖和蛋白 ， 搅拌均匀 。
1双皮奶做法很简单 ， 先将清晨新鲜的水牛奶煮熟 ， 但不能开 ， 趁热倒在碗里 ， 等牛奶稍微冷却一下在表层结出厚厚的奶皮在鸡蛋上钻孔 ， 倒出蛋白 ， 搅匀备用 2牛奶完全冷却之后 ， 留皮去奶 ， 再在倒出的牛奶里添加白砂糖和蛋白 ， 搅拌均匀 。
