6、将鱼片用少许盐料酒生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟4在干净的炒锅中，放入调料包，加一些热水，加入鱼排，转大火，待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，35分钟即可关火把煮好的鱼及全部汤汁倒入；1煮鱼片3060秒就可以吃了，鱼片越薄烫煮的时间越短，鱼肉就会越细滑鲜嫩鱼除了水煮，也可以做成糖醋鱼松鼠桂鱼炸鱼等等2若是整条鱼的话需要煮1520分钟，时间太短靠近鱼骨部位的鱼肉可能会没有熟透，时间太；鱼煮5分钟一般不可以吃如果是水煮鱼，应先将鱼头鱼肋骨放入水中煮35分钟，再下鱼片煮23分钟，即可食用如果是红烧鱼，一般先将鱼块煎至两面金黄后，还需煮68分钟左右鱼煮5分钟还不能充分杀死细菌等微生物 。
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