2、避免过度加工 。食物过度加工，会使锌遭受破坏，因此，烹调食物时要控制好火候，以减少锌的流失 。
【缺锌很可怕！严重缺锌的孩子可能会出现这4个变化】3、保证食物多样化 。食物中的磷、铜等成分含量过高时，锌的吸收利用率就会降低 。应在日常饮食中保证食物多样化，力求达到平衡膳食 。
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