2.主要措施 。盛果期应在加强肥、水管理的基础上，通过合理的修剪来维持比较旺盛的树势，调整结果和生长的关系，延长盛果期的年限，实现丰产和稳产 。
盛果期的修剪要注意以下事项：
（1）为了不断地增加新枝，以求获得稳定的产量，须对各级主、侧延长枝和其他骨干枝进行短截，剪截量应该控制在原枝的1/3-1/2 。
（2）疏除树冠中、下部极弱的短果枝和枯枝，留下强枝；对留下来的长果枝也须适当短截 。
（3）疏除树冠中、上部的过密枝、交叉枝、重叠枝，以增加树膛内光照 。
（4）更新一部分结果枝组 。对于连续几年结果而又表现出极为衰弱的枝组，可以回缩到延长枝的基部或多年生枝的分枝部位，促使基部枝条旺盛生长，形成新的结果枝组 。
（5）盛果后期，由于果实的重压，常使主枝角度过分开张或下垂，在主枝背上萌发直立的徒长枝 。应根据生长势强弱，在枝条生长到40 cm～50 cm时，进行夏季摘心，当年即可形成分枝；或在冬季修剪时短截，培养成结果枝组 。树冠外围发生的下垂枝，一般可回缩到新枝的生长量很小，有的只有3—5cm，树冠中下部枯枝量增多，枝条细弱，花芽瘦，退化花比例很大，落花落果严重，果实小而质量差 。衰老期修剪的主要任务是复壮更新和重新培养结果枝组，所以，又叫做复壮修剪 。复壮修剪的操作分为两步进行 。
四、衰老期的修剪
1.衰老期树特性 。树龄老化后，其枝叶的生长和开花绝大部分在树冠的顶部和外围，新枝的生长量很小，树冠中下部枯枝量增多，枝条细弱，花芽瘦，落花落果严重，果实小而质量差 。
2.主要措施 。衰老期修剪的主要任务就是复壮更新和重新培养结果枝组 。
复壮修剪主要是回缩，回缩的轻重程度要根据树龄、树势、管理水平等因素确定 。复壮修剪要逐步进行，一般分2年～3年完成 。首先去掉树冠内所有多余的、分布不合理的、有病虫害的和受损的枝条，使树势有所恢复，然后回缩衰弱的多年生枝，1次性回缩到3年～4年生枝，甚至5年～6年的枝条基部 。回缩宜在早春进行，以利于伤口的愈合和潜伏芽的萌发 。
对回缩以后萌发出来的新枝要进行有针对性的修剪，重新培养结果枝组 。这样经过2年～3年，就能恢复到有经济价值的产量 。
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