(27)去泥土腥味 。将活的河鱼放在1：10的盐水里浸泡1小时；如是死的要泡2小时，泥土味即可消失 。
(28)去腥味 。在加工狗肉时，先将狗肉用盐水浸渍一下，然后洗去盐汁，再加调味品烹制就可去除狗肉的腥味 。
(29)泡发肉皮、蹄筋时，先将粗盐放锅内炒热，把干肉皮或蹄筋放入，经盐传热后会使其逐渐涨发起来 。用盐发干料，省油，味纯正 。
(30)发好的海蜇皮一时吃不完，浸泡在盐水中，可防止风干变老变硬 。
(31)发好的海参一时吃不完，用盐水煮开，晾凉后仍装在盆里 。用新开水加点盐泡上，可延长保存时间，
(32)吃菠萝时加点盐，吃起来味道格外香甜 。
(33)切开的柠檬面长撒些盐；或将柠檬肉埋在细盐里，几天后再吃仍然味道鲜美 。
(34)将成熟的西瓜在15％的盐水中浸泡30分钟取出擦干表皮，由于盐水渗入西瓜表皮，形成防腐保鲜层这时将西瓜密封在塑料食品袋中，置于地窑内保存，可长达1年 。取出后瓜表面仍然鲜嫩，瓜瓤味道新鲜香甜 。
(35)在加盖的容器底部放把盐，再将面包放进去，吃时面包仍然新鲜，不发硬，也不发霉 。
(36)动物的内脏和鱼体有许多粘液，还有腥臭味，如果用盐加醋和碱搓洗，就可除去其腥臭味 。
(37)解冻 。将冻鸡、鸭、鱼、肉放在盐水中解冻，不仅解冻快，而且成菜后味道更鲜美 。将冻萝卜、土豆、白菜、水果等，在冷盐水中浸泡1小时即可解冻 。
(38)磨咖啡之前，在咖啡中加点盐和糖，会使咖啡释放出香味来 。
(39)生吃的水果、蔬菜在15％的盐水中浸泡20分钟，可起到消毒、杀菌的作用 。
(40)吃桃前先用盐水将桃浸泡一会儿，再洗时桃毛就很容易洗掉 。
(41)用盐炒出来的花生米、五香豆等食品，不焦、不黑、酥脆可口 。
(42)熨烫衣服时(棉织物)，如烫焦厂，可用少许精盐，放焦处揉搓，可将焦痕除掉 。
(43)容易褪色的衣物，洗前先在5％的温盐水中泡一下，待水冷却后再洗，就不容易褪色了 。
(44)衣物上沾染血迹时，在血迹处撒些精盐液，3~4分钟后，用肥皂搓洗，再用清水漂洗，血迹便被洗掉也可用胡萝卜捣碎，拌上盐用来擦拭血迹 。
(45)衣服新染上的果汁迹，先滴些浓盐水，再用肥皂水洗，即可洗掉果汁迹 。
(46)衣物新染上的墨迹，先将衣物用清水搓洗，再用几粒米饭拌上盐，在墨迹处搓洗，再用清水搓洗，一次洗不净，重复几次即可洗掉 。
(47)衣物染上的陈旧茶迹，可用浓盐水浸洗，也可用灯芯草煎水后加盐洗涤 。
(48)熟食油弄脏了衣物，先用温盐水浸泡，再用肥皂水搓洗即可 。
(49)白衣物上有了黄斑，可将衣物用冷水浸湿，再在黄斑处撒些细盐进行搓洗，即可洗掉 。
(50)新买的泡沫塑料鞋，在盐水中浸泡半天，可防裂纹，经久耐穿 。
(51)新买的玻璃器皿先用盐水煮一下，再用时不易破裂 。
(52)银制餐具使用之后，用盐水煮5分钟，拿出来用水冲洗，再用软布擦干，即光亮如新 。
(53)铜壶、铜锅，用盐和柠檬汁擦洗，可使其亮光如新 。
(54)竹制器具用盐水擦洗，可延长使用寿命 。
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