生吃大蒜抗衰老大蒜中含有抗氧化物质 ， 它的强力抗氧化效果使得它具有很好的抗衰老作用 ， 大蒜发挥其抗衰老效果最佳的食用方式是生吃 ， 煮熟会使其抗氧化效果不能达到最佳 ， 生吃可使大蒜中的活性物质充分发挥作用 ， 达到抗衰老的功效 。
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