越冬期间饲养管理
罗非鱼越冬期比较长，在广西一般是11月底至来年3月下旬，有4个月左右的时间 。在生产中，一般将越冬分为3个阶段管理，即越冬前期、越冬中期和越冬后期 。在越冬前期和即将出塘时的水温都较高，应适当多投料、调节水质 。越冬中期温度降低，应适当减少投料，防止水质恶化 。越冬晚期的管理尤为重要，在出塘前要加强饲料的数量和质量，促使亲鱼体质恢复健壮和性腺发育，这样能保证亲鱼出塘后在较短的时间内开始产苗 。整个越冬期间要有专人负责，做好各项记录，控制水温，调节水质，投料，防病等工作 。
水温控制 亲鱼入塘初期，温泉塘的水温可以通过调节温泉出水量的大小来进行控制 。亲鱼进塘10天内，应把水温控制在20℃~25℃之间，这样有利于鱼体伤口尽快愈合，抑制水霉病发生 。情况基本稳定后，可以将水温控制在18℃~20℃之间 。水温不可变化太快，不能突然降温，也不能长期控制在20℃以上，长期高温不利于越冬管理，因为水温高，鱼的活动能力强，消耗体力较多，摄食量会增加，从而增加饲料的投入，水质也会快速恶化 。采用塑料薄膜大棚，由于白天太阳光照射增温，大棚内气温有时高达30℃，会使水温相应升高，此时应将薄膜翻开一部分，让空气流通，将大棚内气温控制在22℃左右，水温控制在18℃~19℃ 。待下午或遇天气突变，应及时将薄膜盖回 。
水质调节 越冬塘应保持水质清新，溶氧量充足 。在越冬期间，可通过定期使用一些微生物制剂，如利生素、养殖宝等，来调节水质，增加水的活力 。在水色变浓时，可排走1/4~1/5老水，用新水回满后即可 。若水色还是太浓，可在3天~5天后再换水1次 。出水口一定要用滤网套好，以防杂鱼逆游入塘 。
增氧措施 越冬塘养殖密度一般较高，必须要配备增氧机 。在低温季节，由于表层水温降低，亲鱼缺氧浮头后露出水面，极易冻伤，导致长水霉而逐渐死亡 。在越冬后期，由于水温升高，投料增加，亲鱼在产前培育过程中水质变肥，会造成严重缺氧，影响培育 。因此，越冬期间的增氧非常重要 。可在23：00左右开增氧机，至第二天9：00，碰上阴雨天适当延长开机时间 。为以防停电和其他意外，还必须准备好抽水机、发电机、增氧剂等 。
合理投饵 亲鱼在越冬期间要适当投喂营养丰富的精饲料，并辅以定量的青饲料(即青菜) 。一般采取两头多，中间少的方式投喂 。越冬前期，适当多投料，可每天投喂两次，日投饵量在2%左右，并少量投喂青饲料 。尽量做到全塘投喂，以全部鱼能吃到为佳 。亲鱼在这段时期要继续得到较丰富的营养，以积累足够的脂肪应对低温季节的到来 。越冬中期，水温较低，亲鱼活动力下降，须减少投喂量，此时可根据亲鱼摄食情况再做调整，以1小时内吃完为宜 。越冬后期，水温回升，亲鱼活动力增强，这段时期也是产前培育期 。此时，投料要根据亲鱼的体形、肥满度及性腺发育情况进行调整 。若亲鱼体形偏瘦，性腺发育不好，须加大饲料投喂量 。若亲鱼体形偏肥，会不利于出塘后产苗，须加大青饲料投喂量，减少颗粒饲料投喂量 。
日常管理
注意温度变化 每日早晚测量水温和气温，做好记录 。在连绵阴雨的寒冷季节要特别注意 。
坚持早、中、晚巡塘 检查大棚是否牢固，雨天要及时放掉棚顶的积水，以防大棚承受不了重压而坍塌 。经常观察亲鱼活力、摄食情况，定期监测越冬塘溶氧、氨氮、有机物等指标，做好记录，发现问题及时采取措施 。
注意通风、换气 在天气好的日子里，正午时大棚内的气温往往升高很快，有时会高达30℃以上，空气会很沉闷，此时需要把薄膜翻开一部分，以通风降温，因为气温的快速升高会带动水温的相应升高 。在越冬期间，水温的升高幅度要控制在一定的范围之内，否则会使亲鱼提前解除越冬状态，而在水温下降时会第2次进入越冬状态，不利于亲鱼的越冬及其管理 。到下午要把薄膜盖回 。
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