9.气候条件不适宜 莴笋晚育或夏秋栽植时，由于处在高温长日照下，往往叶片分化少、花芽分化早、花器发育快，管理稍有不慎，极易徒长窜薹，影响品质和产量 。为此除加强水肥管理外，定期喷施矮壮素是高温季节栽培莴笋控制窜薹的有效措施 。喷施矮壮素可推迟莴笋抽薹、促进叶片生长、增加营养面积、使嫩茎增粗 。通常于莲座期开始喷施，7～10天1次，共喷2～3次，使用浓度为350毫克/千克 。
10.采收不及时 莴笋采收以心叶与外叶“平口”时为适期 。若采收过迟，尤其是高温季节生长的晚春笋、夏笋及秋笋，往往采收前已形成花蕾，不及时采收，嫩茎就会迅速窜高抽薹 。若为延后采收供应，掐尖去蕾可有效控制嫩茎窜高抽薹，即在“平口”期及时于晴天掐去莴笋顶端生长点或花蕾，经去顶后的植株可抑制顶部生长、增加茎部养分回流，防止嫩茎空心，促进笋茎肥大，可迟收5～7天，增产一、二成 。
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