春节食谱墨鱼排骨汤墨鱼排骨汤怎么做才好吃( 二 )

6.等电压锅调到保温功能稍焖10分钟，即可食用
墨鱼干冬瓜炖鸭

用料：
墨鱼干
鸭腿
盐
姜
料酒
胡椒粉
冬瓜
香葱
做法：
1.把墨鱼干泡软去骨洗净切片，鸭子洗净切大块，用开水焯汤捞起，姜切片，冬瓜去皮切大块，香葱洗净切末
2.把鸭块放在煲里，加凉水、姜、料酒大火烧开，加墨鱼干，转小火煲40分钟左右，加冬瓜继续煲到冬瓜熟透（大约15分钟）
3.加盐拌均匀煮开、撒上胡椒粉、香葱末即可
墨鱼干煲猪肚

用料：
墨鱼干
猪肚
草菇4朵
胡椒粉
高汤
盐
生姜1块
做法
1.白果洗净;干墨鱼泡透切成块;猪肚洗净切块;生姜去皮切片;草菇切片
2.锅内烧水，水开时，下入猪肚，用中火煮尽血水，倒出冲净
3.在瓦煲里加入白果、干墨鱼、猪肚、生姜、草菇，注入高汤、料酒、鸡油，加盖，用小火煲2小时，调入盐、胡椒粉，再煲15分钟即可
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