3、串好的肉串可以先试验几串，看看火候和味道，比较容易控制后面加料的量 。
4、烤肉前要在肉上刷一层薄油，不然肉很容易老，但别刷太多，会引起大火苗把肉烤糊了 。
5、个人比较喜欢在最后撒一把孜然的颗粒，不要孜然粉，这会让我有在大草原吃烧烤的感觉 。
以上，希望有帮助~
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