一起煮 ， 一边煮一边搅拌 ， 煮到南瓜完全溶化 。如果加500ML的牛奶就不用加开水了 。
奶香南瓜饼的做法步骤33.把生粉和澄面粉按2：1的比例加煮好的南瓜蓉一起揉搓 ， 揉成面团 。
奶香南瓜饼的做法步骤44.把面团搓成小块沾点花生油放进月饼模里压成型 。
奶香南瓜饼的做法步骤55.放进热水里蒸15分钟 ， 又香又滑又弹牙的奶香南瓜饼就出炉里了
怎么做南瓜饼好吃
准备好材料
食材:南瓜一斤 。
辅料:糯米粉1斤 ， 白糖30克 ， 红豆馅适量 。
南瓜蛋糕的步骤
第一步:首先将南瓜清洗干净 ， 去掉表面的老皮和南瓜里面的果肉(南瓜里面的丝一定要去掉 ， 不然非常影响口感) ， 切成片放在盘子里(越薄蒸的越快 。这里没有一定的时间) 。
第二步:开灶点火 ， 锅中加水和一个蒸笼 ， 将南瓜放入大火中 ， 蒸至南瓜变软即可盛出(这一步大概需要十分钟) ， 然后将南瓜中多余的水倒掉(南瓜本身含有水分 ， 足够糯米粉吸收) 。
第三步:趁热捣碎 ， 加入适量白糖 ， 搅拌均匀 ， 加入糯米粉(注意不要一次加入 ， 要分几次加入 ， 这样可以更好的控制糯米粉的量) ， 然后用手揉成光滑的面团 ， 揉到表面光滑不粘手 ， 用保鲜膜封好 ， 醒发十分钟(醒发的目的是让南瓜饼更有弹性) 。
第四步:取出一小块醒好的面团 ， 揉成团 ， 压平 ， 裹上红豆馅(可以放入自己煮好的馅 ， 如芝麻馅、红糖馅、白糖馅等 。 ， 但必须是微甜的馅) 。然后闭上嘴 ， 捏紧 ， 绕一圈 ， 压平 。这时 ， 南瓜饼就做好了 。
第五步 。最后打开油锅 ， 油温升到五成时关火 ， 然后把南瓜饼一个一个放进去 ， 炸到泡透 ， 再用大火炸到酥脆 ， 然后取出 ， 控制含油量 。这个时候 ， 它们会闻起来又香又好吃 。
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