翡翠烧卖
翡翠烧卖是扬州名点 ， 由扬州市富春茶社创始人陈步云首创 。"要得甜先放盐" ， 放盐提鲜衬甜 ， 能保持叶绿素 。此点是扬州点心双绝之一 ， 翡翠烧卖皮薄馅绿 ， 色如翡翠 ， 糖油盈口 ， 甜润清香 。
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