
如何吃螃蟹
吃螃蟹也是有技巧的,千万不能乱嚼一通,否则真是浪费了美味,教你简单吃法步骤:
1、先记住螃蟹不能吃的部位,有:蟹壳、蟹心、蟹肠、蟹胃 。
2、然后准备吃螃蟹的工具:你的双手、剪刀、签子、长柄勺即可 。
3、剪掉螃蟹的八只脚,包括两只大钳,这些放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃 。
4、将蟹肚脐部分的一小块盖去掉,公蟹母蟹形状不同,顺势揭开蟹盖 。
5、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净 。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃 。
6、吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉 。
7、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃 。
8、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净 。
9、把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉,只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出,吃出干净完整的呈半透明状的蟹壳 。
10、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具 。
11、先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来 。
12、将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉 。
13、最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了 。
14、以此吃法吃出来的螃蟹,还能将其躯壳完整的拼接回去进行拍照发朋友圈呢,你学会了吗 。

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