鹿肉火锅的做法
1．将鹿肉洗净后切成4厘米长的薄片 ， 油菜心洗净一切两半 ， 鲜蘑菇择洗干净 。以上各料分装盘内 ， 上桌待用 。
2 。火锅点燃上桌 ， 放入鸡清汤、姜末、葱末、花椒水和精盐 ， 烧沸后撒入味精 ， 即可烫食 ， 蘸调味汁食用 。
【刷锅的鹿肉怎么处理?】味碟: 芥末糊、芝麻酱、蒜泥、韭菜花酱、辣椒油和香菜末 。可根据个人口味配制 。
特点：肉嫩汤鲜 ， 香浓爽口 ， 壮阳益精 。常食 ， 能精力旺盛 ， 身强力壮 。
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