我想学做菜你教我做菜怎样炒菜( 二 ) _云知道

不及物动词【绿茎菜花炒五花肉】

材料:绿菜花、豆干1个、五花肉2片、酱油1片、蒜2勺、姜片2片、盐2片、胡椒粉半勺。
制作方法:
1.将五花肉切成薄片备用。将花菜切成小花，洗净焯水约1-2分钟，捞出备用；
2.热锅放入五花肉放凉油，翻炒至变色。加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜片、八角，翻炒均匀，加水，大火烧开转小火至猪肉片熟透，盛出待用；
3.另起锅加入少量油，爆香蒜片，放入绿茎菜花和豆腐干，翻炒均匀，加入少量盐，用酱油炒至顶色，最后放入五花肉翻炒均匀出锅；