第十三步:烤箱预热140度，然后将盛有蛋糕糊的模具放入烤箱下层 。烤60分钟；由于每个烤箱的温度不一样，这里蛋糕食谱的烘烤时间和温度仅供参考 。
第十四步:将蛋糕放入烤箱烘烤，加热后会慢慢鼓起来 。30分钟左右，可以看到蛋糕中间鼓起一个小圆包，最高点可以高于模具；
第十五步:再次继续烘烤，大约55分钟后观察 。蛋糕中间鼓鼓囊囊的小袋子已经开始慢慢回落；
第十六步:及时把烤好的蛋糕拿出来，在桌子上轻轻摇晃，帮助驱散这个蛋糕里的热气 。
第十七步:然后，及时倒扣在烘干网上，等蛋糕模和蛋糕完全冷却后再脱模；
第十八步:顺利脱模的成品蛋糕到了 。是不是很美？两个鸡蛋和半碗面粉，做出来的蛋糕让我印象深刻 。只用两个鸡蛋做蛋糕太简单了 。
【制作小贴士】：
▲制作飓风蛋糕的鸡蛋建议使用冷藏鸡蛋，有助于蛋清的分布和稳定，不易消泡；
▲面粉建议使用蛋糕专用低筋面粉 。如果没有，也可以将低筋面粉与中筋面粉、玉米淀粉以7: 3或8: 2的比例混合，同样使用；
▲面粉容易结块，使用前一定要过筛，有助于和液体混合，不易结块；
▲每个烤箱的温度会略有不同，有的差异还挺大，所以本食谱中的烘烤时间和温度仅供参考，需要根据自己的烤箱进行调整；
▲蛋糕烘焙过程中，建议低温定型，然后高温烘焙至熟 。中间的温度只能从低到高，不能从高到低 。
▲蛋糕烤好后，一定要倒扣，让其冷却后再脱模，否则不容易顺利脱模，影响成品蛋糕的外观 。
【怎么样做面包 怎么制作蛋糕】感谢您的阅读 。我是一个多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食搜索经验 。在家里，我可以用简单常见的食材做出健康营养的家常菜，让厨房更有家的感觉；能够走出去，在大街小巷寻找美食店，品尝不同的地方美食，让平凡的生活充满更多乐趣 。
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