步骤 1
?鱼腥草拿回来放盐水里浸泡20分钟，捞出来清洗干净沥一下水分
步骤 2
?鱼腥草摘掉细碎的根须，摘成一寸长的小段，也可以用刀切成小段
步骤 3
?蒜米拍扁去皮切成蒜末，生姜去皮切成姜末，小米椒切段，香菜去根切成小段放一边备用
步骤 4
?小碗里放入生抽、香醋、盐和自制辣椒油混合均匀调成凉拌酱汁，不建议放陈醋，太酸了口感不好
步骤 5
?鱼腥草放到大碗里，放上蒜末、姜末和一半辣椒段，淋上凉拌酱汁，撒上香菜叶子
步骤 6
【凉拌鱼腥草的做法秋妹?】?鱼腥草和所有的酱汁翻拌均匀，腌制5分钟更入味 。
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