主料：活鸡 。
辅料：葱花、芝麻末、花生末 。
调料：花椒油、白糖、芝麻酱、姜蒜汁、麻油、料酒、熟油辣椒、酱油、醋、味精、葱、姜片、花椒、精盐 。
【百味鸡火锅做法?】做法：
1、将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中氽去血水，然后捞起用清水冲洗干净 。
2、锅中掺水烧到七十摄氏度时放入鸡，放入葱、姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放入冷汤中浸泡，待冷后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中 。
3、将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中兑成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成 。
推荐阅读
- 尖椒炒鸡蛋：最常见的家常菜之一
- 蒜苔鸡蛋肉丝木耳做法?
- 鸡冠花吃法视频 鸡冠花怎么吃法好吃
- 乌鸡能补肾吗女性 乌鸡能补肾吗
- 夫妻肺片有什么材料支付宝 紫燕百味鸡夫妻肺片里有什么
- 羊肚菌怎么泡发和清洗去根 炖一只鸡要放几个羊肚菌
- 隔夜的菜第二天加热还可以吃吗为什么 隔夜的火锅汤底再煮还可以吃吗
- 鸡胸肉是什么肉长在哪里的 鸡胸肉怎么那么大块
- 元宵节的风俗寓意 鸡胸肉怎么那么大块
- 火锅黄喉是什么东西