1、扁豆切丝 ， 猪肉切丝 ， 辣椒切丝
2、锅中放入清水煮沸 ， 倒入扁豆 ， 焯水30秒
3、锅中放油 ， 倒入猪肉 ， 煸炒至变色
4、加入料酒 ， 翻炒均匀 ， 倒入蒜片 ， 生抽 ， 翻炒均匀
5、加入辣椒 ， 扁豆 ， 鸡粉 ， 盐 ， 大火翻炒
【白扁豆的做法 可以和肉一起炒】6、加入水淀粉 ， 翻炒均匀即可使用
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