【小蘑菇炒肉怎么做好吃】准备食材：
鲜肉、小蘑菇、青椒、料酒、生粉、白糖、麻油、生抽、葱、姜、蒜 。
方法步骤
1、 肉切小片，加入多点料酒、白糖、生粉、生抽、麻油一起腌 。2、 切青椒备用 。3、 热锅，八分热的油，爆一下葱、姜、蒜，加入蘑菇，青椒，青椒变色后加入盐 。4、 翻炒两下就放入腌好的肉片，一起翻炒 ， 肉变色即可 。
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