用料:油豆腐200克，肉丸200克，油适量，盐适量，老抽3克，味极鲜3克，鸡精2克，毛白菜50克，高汤适量，胡椒粉2克，水淀粉适量，葱3克，姜2克 。
做法:
1、把葱姜洗净切末，毛白菜洗净 。
2、热锅凉油，加葱姜炒出香味 。
【肉丸炒什么好吃?】3、加高汤、老抽、味极鲜、胡椒粉、鸡精大火烧开 。
4、下油豆腐，丸子转小火再煮几分钟 。
5、勾薄芡煮开，把油豆腐、肉丸装盘 。
6、煮锅加水，下毛白菜，加盐几滴植物油煮开捞起，把毛白菜铺在盘子一圈即可 。
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