玉米渣煮粥要提前泡吗用料:玉米大碴子100克，食用碱2克，水适量，玉米油半勺，白糖适量 。
做法:
1、碗里盛上约100克左右的玉米大碴子，淘洗两遍 。加清水放冰箱里提前泡一晚上 。
2锅里加2大碗水，大火烧开 。
【玉米渣煮粥要提前泡吗 玉米渣煮多久才熟了】3、水开后，把玉米大碴子下入锅里 。
4、用勺子不停搅拌玉米碴子，同时往锅里加小半勺玉米油，这样熬粥的过程中不溢锅，不粘锅 。
5、再加入少许食用碱 。因为玉米中有一种叫尼克酸(又叫烟酸)的营养物质很难被人体吸收，加点食用碱面，就能使尼克酸释放出来，被人体很好的吸收 。同时，食用碱面还可以帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养损失 。
6、等锅里的水再次烧开，调到最小火，盖严锅盖，扣上安全阀，煮15分钟 。
7、关火后，等气压全部排完后，打开锅盖，搅拌一下，再敞开锅煮5分钟 。
8、5分钟后，锅里的粥已经煮得很粘稠了 。
9、盛到碗里，喜欢甜味的可以加上2勺白糖 。
玉米渣煮多久才熟了一般煮15分钟左右才会熟 。煮玉米渣前需要先清洗干净，并且待水烧开后才可将玉米渣放入热锅中煮制，另外还可根据个人口味加入适量糖进行调味，直到熬煮到粘稠状为止 。
玉米渣是玉米经过加工处理后留下来的渣子 。
玉米渣一般是由淀粉、蛋白质以及少量酯类物质和纤维素组成的 。
玉米渣可以做玉米渣煎饼、玉米面发糕、玉米渣黑米粥、玉米渣糖稀等美食 。
推荐阅读
- 小米粥过夜了加热后能喝吗有毒吗 熬的小米粥隔夜还能喝吗
- 小米粥的营养价值及功效与作用 小米粥的营养
- 玉米地怎么画既简单又好看
- 减肥粥食谱大全食谱大全 减肥粥食谱大全
- 大米粥养胃还是伤胃 小米粥养胃还是伤胃
- 铝锅到底能不能用来熬粥 铝锅到底能不能用 知乎
- 冷冻玉米是蒸还是煮好吃 冷冻的玉米可以直接蒸吗
- 玉米汁是用生玉米还是熟玉米做的 每天一杯玉米汁的危害
- 女生为什么要少吃皮蛋粥 一个月吃几次皮蛋正常
- 五色糙米可以煮粥吗 这五类人不宜吃糙米