特点：咸鲜味 ， 大人小孩都可以吃
豇豆
准备食材：豇豆 ， 前一个菜剩的藕片 ， 葱花 ， 老干妈 ， 花椒粉
制作方法：
第一步：把莲藕切成片 ， 豇豆切成长条 ， 下入开水焯熟备用 ，
第二步：碗中放入老干妈 ， 放入花椒粉 ， 生抽 ， 东古酱油 ， 盐鸡精 ， 搅拌均匀 ， 倒在摆好盘的缸豆上面即可 。
特点：鲜香麻辣
油麦菜
准备食材：油麦菜 ， 芝麻酱 ， 黄瓜
制作方法：
第一步：把油麦菜清洗干净 ， 切成五厘米长的段 ， 然后把黄瓜用削皮刀刮成长条 ， 然后把油麦菜用黄瓜卷起来 ， 起到捆绑的作用 ， 装盘
第二步：调汁：芝麻酱 ， 放一点在小碗当中 ， 然后放入生抽 ， 少许白糖 ， 少许麻油 ， 醋少许 ， 搅拌均匀 ， 放入小碗中 ， 此菜在上桌之后再把汁浇在捆绑好的油麦菜上即可 。
特点：酱香浓郁 ， 爽口开胃
紫薯
准备食材：薯片 ， 紫薯 ， 苦菊
制作方法：
第一步：超市买现成的薯片一盒 ， 然后把紫薯洗干净 ， 放入蒸箱蒸35分钟 ， 取出之后把它捣成泥 。然后放入裱花袋或者塑料袋兜都可以 ， 如果是塑料袋 ， 就从底下剪一个小口 ， 然后把薯片摆在容器中 ， 紫薯泥中加入白糖少许的炼乳 ， 如果没有可以不加 ， 只加白糖就可以 ， 搅拌均匀之后 ， 挤在薯片上面 ， 然后把洗干净的苦菊装扮点缀即可 。
特点：软糯香甜 ， 大人小孩都爱吃
草鱼
准备食材：草鱼一条 ， 青红线椒 ， 野山椒 ， 鱼酸菜半袋
制作方法：
第一步：把青红线椒劈两半切成圈 ， 把鱼酸菜切成小丁 ， 野山椒切成小丁 ， 然后把草鱼处理干净 ， 把鱼片成片 ， 用盐料酒 ， 葱姜 ， 淀粉腌制入味 ，
第二步：锅中放入猪油 ， 先把酸菜炒香 ， 炒香之后再放入野山椒 ， 然后再加入清水 ， 再加入盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉煮3到5分钟 ， 煮出味之后捞出残渣 ， 然后把熬好的汤倒出来 ， 锅中再加入清水 ， 把鱼片下入开水当中 ， 30秒捞起 ， 然后把鱼片放入熬好的汤汁中 ， 上面撒上青红线椒圈即可 ， 这样做出来的这道菜汤鲜鱼肉白 ， 非常好吃 。
羊
准备食材：羊排 ， 白萝卜 ， 大枣
制作方法：
第一步：把羊排剁成块 ， 放入清水中冲洗干净 ， 泡水半小时去除血腥味儿 ， 然后把萝卜切成块儿备用
第二步：锅中放入清水 ， 凉水下肉 ， 下入羊肉 ， 烧开撇去浮沫 ， 然后把羊肉捞出 ， 用凉水冲洗干净 ， 然后锅中再加入清水 ， 烧开之后下入葱姜片 ， 把羊肉放入锅中 ， 放入三白：白芷 ， 白寇 ， 白胡椒即可 ， 炖一小时
第三步：然后用羊汤把萝卜炖半小时 ， 再加入大枣和羊排就可以出锅装盘了 ， 这样炖的羊肉汤非常显白 ， 可以吃肉 ， 可以喝汤 ， 非常鲜美 ， 一点都不不膻气 。
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