马齿苋的吃法有：
1、凉拌 。
2、煮粥 。
3、包饺子 。
4、炒肉食 。
马齿苋（学名：PortulacaoleraceaL）一年生草本 ， 全株无毛，茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色 ， 叶互生，叶片扁平，肥厚 ， 似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，叶柄粗短 ， 花无梗，午时盛开 ， 苞片叶状，萼片绿色，盔形，花瓣黄色，倒卵形，雄蕊花药黄色 ， 子房无毛 ， 蒴果卵球形，种子细?。?偏斜球形，黑褐色，有光泽，花期5至8月 ， 果期6至9月 。
【马齿苋的吃法有哪些】中国南北各地均产，性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝 ， 生活力强，生于菜园，农田 ， 路旁，为田间常见杂草，广布全世界温带和热带地区，全草供药用，有清热利湿 ， 解毒消肿，消炎，止渴，利尿作用，种子明目，还可作兽药和农药，嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料 。
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