制作：
半成品制作流程：
1、先将牛肉解冻、冲水，老姜炸干备用 。
2、牛肉沸水，水开后，牛肉浸泡10分钟 。
3、加高汤，调味，把牛肉放入高汤内 。
4、加入炸好的老姜，煨制60分钟即可 。
成品制作流程：
1、将京葱煎黄，调盐味 。
2、将加工好的牛肉回锅，加入蜂蜜，鸡饭老抽、高汤收汁 。
3、汁快收好时加入陈醋调匀，出锅 。
竹荪木耳炖雪花牛肉汤
5A雪花牛肉柔润鲜嫩，再加入营养价值极高的羊肚菌，牛肉的鲜和菌香融合在一起，味道鲜美无比 。
初加工：
1.将雪花牛肉60克切成1厘米厚的大片 。
2.将羊肚菌3粒、竹荪3段、木耳2个的泡发好 。
3.将油菜心1棵焯水；小西红柿1颗中间切十字刀烫一下去掉外皮 。
熟处理：
1.将羊肚菌，竹荪，木耳加二汤煨制1分钟，捞出后放入汤盅内垫底，牛肉再放入二汤内烫七分熟后捞出码在辅料上面 。
2.将高汤烧开，加入盐、白糖各3克，鸡粉2克调味，直接浇在牛肉上面，用油菜心、小西红柿放在旁边点缀，配黑椒汁50克上桌即可 。
制作关键：
1.做汤用的羊肚菌，竹荪要选用干的，这样调出的汤菌味更浓，汤底一定要用顶级高汤才与这道菜的价值相相应 。
【雪花牛肉是牛的哪个部位 雪花牛肉】2.二汤烧开后关火再放入牛肉，养至七成熟，切记不要烫老，影响雪花牛肉的口感 。
推荐阅读
- 仪表的概念
- 牛肉炖柿子的做法 送给爱吃的你
- 深蹲正确姿势视频教学 深蹲正确姿势
- 二四不出一七来 打一数字 二四不出一七来是什么生肖
- 学龄儿童是几岁到几岁 儿童是几岁到几岁之间
- 三七粉怎么冲服是用温水还是用热水 三七粉怎么冲服
- 想长高最有效最快的方法 促进长高方法
- 邯郸大学是几本大学
- 百雀羚蓓丽是什么牌子
- 牛肉汉堡包的做法 美味又健康