鸡蛋瘦肉粥怎么做家用 鸡蛋瘦肉粥( 二 )


对绝大多数人群来说,秋季可以多吃一些能润燥养阴的食物,如蜂蜜、甘蔗、梨、百合、银耳等,常用药膳有百合银耳汤和雪梨汤 。少食辛辣食品,如辣椒、生姜、葱等 。因为辛辣太过易损伤人体阴津 。水果含水分多,可以适当食用,但不可像三伏天一样,一顿就吃半个西瓜,或拿水果当饭吃 。如果本身脾胃就虚寒,可以把水果蒸煮之后食用 。秋天容易感冒咳嗽,我们可以吃一些有止咳化痰、理气燥湿功效的食物 。比如丝瓜、冬瓜、白萝卜、橘子、山楂 。
调畅情志适度运动
每到秋天,人们常常莫名其妙地感到伤感 。在《红楼梦》中,林黛玉就是在秋分时节又犯了咳疾,一天比一天重 。一天傍晚淅淅沥沥地下起雨来,她拿起《乐府杂稿》,看了《秋闺怨》《别离怨》之类的诗,心有所感,写下了十分凄凉的《秋窗风雨夕》 。
秋天阴阳之气分离,草木枯黄,万物开始凋敝 。人们在秋季容易产生悲秋情绪,所以大家要调整好心态,不以物喜不以己悲,用饱满的热情,积极乐观地生活、工作 。饮食方面可以食用黄花菜,黄花菜具有解郁安神的功效 。白居易曾有诗云:“杜康能散闷,萱草解忘忧”,萱草就是黄花菜的全草,黄花菜取的是萱草的花蕾 。需要注意的是黄花菜不可生食,因为其含有秋水仙碱,生食可导致腹泻、腹痛等不良反应 。食用前,应先将鲜黄花菜用开水焯过,鲜黄花菜的有毒成分在高温60℃时可减弱或消失,之后再用清水浸泡两个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食 。
缓解秋悲的另一个方法是户外运动 。秋高气爽,微风拂面,最适宜登高临远 。很多人退休之后养成了爬山的习惯,还有的人一边喊山一边爬山 。爬山确实可以宣发肺气,愉悦身心,但也要注意运动强度,过度劳累容易引发心梗 。秋季气温下降,不宜剧烈运动 。因为剧烈运动会造成大汗淋漓,致津气耗散,这个时候如果受风寒,则会使毛孔闭塞,汗液不能排出,容易引发感冒,甚至落下风湿病根 。
来源北京日报客户端|采访人员张品秋
编辑:蔡文清
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