驴和马的杂交种是什么意思马和驴杂交生出骡子( 二 ) _云知道

首先，骡肉的口感问题。据称骡肉的口感和马肉一样，如果烹饪不得当的话，口感很柴，吃起来嚼不动。
而且，骡肉和马肉一样带有特殊的味道，就像羊膻味一样，不会处理的人煮出来的骡肉会有怪怪的味道。

或许有人可以接受骡肉的气味和口感，但相比之下，大多数普通人都无法接受，骡肉的市场价值很小。
毕竟市场上有更好的猪肉、牛肉，骡肉根本抢占不了市场份额，因此几乎没有人愿意养殖骡子来卖肉。
其次，古人们流传下来的迷信说法。我国自古以来就有“吃啥补啥”的说法，杂交而来的骡子没有生育后代的能力。
迷信的古人就认为吃了骡肉，就会和骡子一样无法生育后代，因此便慢慢形成了不吃骡肉的习惯。
这种迷信的说法，一直流传到上世纪六七十年代，才慢慢消失。即便人们已经知道吃骡肉不会影响生育，但千百年来养成的文化风俗不是说改就能改的。
因此，直到今天，骡肉依然是一种比较小众的食物，很少有人吃。