其实,以颜色来认茶,误差性很大 。
以红茶为例,正山小种、金骏眉,以及众多工夫红茶,它们泡出来的茶汤可不是典型的红汤,而是汤色偏橙黄透亮 。
白茶呢,更是没有白叶白汤的说法 。
很多茶客看到颜色偏绿的清香型铁观音时,下意识会觉得这是绿茶 。
其实人家铁观音可是闽南乌龙茶的代表,与绿茶毫无瓜葛!
可见,准确认定一款茶,得看产区、树种、工艺、风味等核心因素 。
片面看待,一叶障目,不见泰山 。
看名字认茶、看颜色认茶,容易闹出认错茶的尴尬!
什么是白茶?月光白是白毫银针吗?买白茶前,这4个问题要搞清楚
安吉白茶不是白茶,月光白不是白毫银针,那什么是真正的白茶?
大红袍早已消失在历史上,那么现存的母树大红袍,又是哪来的?
桂皮香大红袍,是肉桂还是大红袍?普通茶客如何分清两者的区别?
武夷岩茶与大红袍是一个概念吗?那肉桂、水仙也是大红袍吗?
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。
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