总而言之，鸡蛋绝对是健康的食物，每天适当吃几个，完全是没有问题的，且相关研究表明，每天吃鸡蛋反而比不吃鸡蛋的人，心血管风险降低11%左右，鸡蛋中的卵磷脂也有助于分解脂肪粒子，起到清理血管的效果 。但是，针对过敏，或者存在严重蛋白质代谢疾病，例如肝性脑炎患者等，鸡蛋还是需要谨慎食用的 。
[1]杜昌宏.吃鸡蛋的误区[J].食品与生活,2013(3):2.
[2]摘自新京报."10大生活谣言"面纱被揭开[J].中华魂,2013(20):1.
【早餐天天吃鸡蛋好吗 天天吃鸡蛋好吗】[3]李敬远.解读鸡蛋与心血管病——吃还是不吃,依然是个选择[J].医食参考,2018(11):2.
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