8 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口 。
9 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅次使用时，用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水_
10 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷 。
11 、和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子
12 、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜在食用前加入，以保留其香气 。
13 、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤 。拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤 。
14 、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净 。
15 、如何使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火 。
16 、烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用 。
17 、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收 。
18 、洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量 。避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用 。
19 、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香 。
20 、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里 。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里 。
21 、白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤 。
22 、如何使用砂锅3:从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上 。
日常生活小常识日常生活小常识
1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了；-
2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分钟，很有效；-
3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛；-
4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏洗之，非常干净；-
5.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱眨了；-
6.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它溶化后溃疡基本就好了；-
7.眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰尘就会自己出来；-
8.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按摩，然后再用清水冲洗，黑头和粉刺就会清除干净，毛细孔也会变小；-
9.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了；-
10.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成小块，沾着盐吃，记得一定要是晚上，当时症状就会减轻，第二天就好了；-
11.吹风机对着标签吹，等吹到商标的胶热了，就可以很容易的把标签撕下来；-
12.旅行带衣服时如果怕压起褶皱，可以把每件衣服都卷成卷；-
13.打打嗝时就喝点醋，立杆见影；-
14.吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几颗花生米就好了；-
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