2、取四枚鸡蛋打进碗里，加适量的盐打散，起锅烧油，油热倒入鸡蛋用大火炒熟 。
3、重新起锅烧油，把葱蒜放锅中炒出香味，倒入西红柿，用中小火炒5分钟，炒出酱汁 。
4、锅中加两勺的果醋炒匀，倒入鸡蛋翻炒，放少许的盐、鸡精，再次炒匀后即可出锅装盘 。
【最护肝的水果是什么 最护肝的水果】四、多吃苋菜
俗话说“七月苋，金不换”，苋菜作为野菜其中的一种，不仅鲜嫩好吃更是老人眼里的宝，是不可多得的“长寿菜”，同时苋菜也是“入夏养肝菜”，特别是红苋菜，是肝脏的好帮手 。
苋菜的热量极低，还富含蛋白质、多种维生素、钙、钾等营养元素，营养价值与鸡蛋有得一拼，在菜摊上遇到它千万不要错过，买上一把回家炒着吃或是炖汤喝，鲜香美味，老少皆宜 。
推荐菜谱：【上汤苋菜】
1、苋菜择洗干净，皮蛋和火腿分别切丁，小葱切段，大蒜切片，姜切成细丝备用 。
2、锅中烧水，水开放油和盐各一勺，把苋菜放锅里焯水，烫30秒即可捞出 。
3、锅中倒油烧热，加葱姜蒜炒香，之后把香肠、皮蛋倒进锅里翻炒出香味，加适量开水用小火炖煮出白汤 。
4、汤色变白后，将苋菜倒入锅里，煮约1分钟的时间汤色会变红，再加适量的盐和鸡精翻搅均匀，就可以关火盛出了 。
一、多吃葡萄
“满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒 。”颗颗圆润、晶莹剔透的葡萄是夏季的应季水果之一，往往因为它美丽的外表和独特的口感让人忽略了它的营养 。小小的一颗葡萄可以说全身都是宝，是水果里的“护肝小能手”，丰富的维生素和葡萄糖、氨基酸就像肝脏的“护卫”，而葡萄中所含的多酚类物质和花青素，是天然的抗氧化剂 。想要肝脏健康，夏季里可以多购买些葡萄来食用，最好是将葡萄籽和葡萄皮一起吃，营养双倍获取，益处更多 。
二、多吃木瓜
软糯香甜的木瓜是“百益之果”，特别是对女性很友好，对减肥护肤都有着极大的帮助，不过木瓜还有另一大好处，那就是能缓解肝脏的压力，是水果中的肝脏“修复器” 。
木瓜中有多种氨基酸及大量的维生素C，还有特别的营养物质齐墩果酸、蛋白质分解酶，在肝脏的“健康之路”上都能很好的为其保驾护航 。
木瓜也是夏季里的水果产物，正适合食用，搭配牛奶、酸奶好吃又健康 。需要注意的是，木瓜作为热带水果，买回家后不要在冰箱中冷藏保存，冰箱中的冷气和湿度容易让木瓜的果肉冻伤腐烂，正确储存方法是拿报纸将其包裹住放在阴凉处即可 。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路 。
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