在消费升级的大潮流下,大众爱好者更在意葡萄酒的「好喝」,而不在意「好」 。好不好喝,是因人而异的主观体验 。有人喜欢纤细的酒体;有人钟情厚重的单宁;有人爱勃艮第的香料味;有人偏好右岸平衡的果味......
若以个人口味作为评判标准,好喝的酒就是好酒 。毕竟酒是用来喝的 。这样一来,一大半波尔多厚重单宁感的红酒将被果味饱满,单宁细腻的新世界红酒打败 。看看价格,即便是很出名的澳洲奔富的389和407,也才300多400,不及波尔多名庄的零头 。
上面说了这么多,其实都是为了证明不是越贵的酒越好喝 。完全是心理作用 。
如果想要抛弃名庄光环带来的心理作用,单纯地品味欣赏各种葡萄酒的变化与特点,建议:盲品 。
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