4、倒入没过鸡翅的黄酒，再倒入生抽，老抽，放几个干椒，少量的白糖一起大火煮开，中火慢煮至熟，再转大火收汁出锅 。
步骤/方式7
土豆炖鸡翅
1、鸡翅清洗干净，剁成两半，加入生姜，料酒一起腌10分钟 。
2、土豆去皮，洗干净，切成块待用 。
3、热锅凉油，放鸡翅翻炒至表面微黄，再放生姜，大蒜一起煸炒出香味 。
4、加入土豆一起翻炒至土豆表皮变软 。
5、放生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐一起炒匀，加水一起大火煮开，中火慢炖 。
6、炖至剩少量汤汁时，用锅铲将少部分的土豆铲碎再接着炖至剩一点汤时出锅 。这个汤汁用来拌饭特别的好吃哦，非常香 。
步骤/方式8
青椒炒鸡翅
1、鸡翅洗干净，剁成两半，再划上一刀方便其入味，倒入料酒，生姜，食盐一起抓匀腌10分钟 。
2、青椒洗干净，切好待用 。
3、热锅凉油，倒入鸡翅炒至两面上色 。
4、再放青椒，食盐一起翻炒至青椒断生 。
【鸡翅的八种做法?】5、撒点胡椒粉炒匀出锅 。
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