康熙年间，蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻 。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢 。王爷一尝，美味啊 。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱 。结果后来就传到民间了
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