当然是母鸡油大 。
炖的鸡汤油特别多的鸡是好的 ， 如果不喜欢油多 ， 可以下次再炖鸡汤的时候 ， 放点茶树菇或者木耳 ， 同时可以把鸡切成块后 ， 把其中的一些鸡板油适当的去除一部分 ， 尤其是把鸡屁股附近的板油去掉一部分 ， 炖出来的汤就没多少油了 。
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