鲈鱼 ， 又叫花鲈、鲈板、七星鲈等 ， 主要分布在我国沿海的近海、河口海水淡水交汇处 。鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质 ， 营养价值丰富 ， 很多准妈妈或者产后妇女都会吃鲈鱼来补身 。随着市场需求的增大 ， 作为经济鱼类之一的鲈鱼也开始了人工养殖 。那么鲈鱼应该怎样呢？下面我们一起来看下鲈鱼的养殖技术 。
1、养殖准备
养殖前首先要做好准备 ， 选择面积为6-10亩大池塘 ， 过大不易管理 ， 过少水体不稳定 ， 这个面积是最适宜的 。水深要在2米以上 ， 要求水源充足、水质清洁干净无污染、交通方便 。在放苗前要对于池塘进行消毒处理 ， 先将池塘水排空 ， 暴晒池底 ， 在使用漂白粉或石灰粉进行消毒灭菌保持水深至20公分左右 ， 浸浆泼酒 ， 一周后即可放水1米生 。
2、鱼苗暂养和放养
鲈鱼的养殖历史较短 ， 养殖技术还未完全成熟 ， 并无大规模的鱼苗培育基地 ， 鱼苗的主要来源于海捕 ， 在春季时进行捕苗 。在捕捞和运输的途中会有损失 ， 降低成活率 ， 所以在这个期间就要先进行暂养 ， 暂养方式为网箱养殖较为方便 ， 一般每立方米水体暂养3000尾 ， 可使鱼苗的大小而降低密度 。暂养时前7-10天喂食卤虫幼体或海淡水技角类 ， 之后喂食新鲜鱼糜 ， 待鱼苗长至8-10公分时即可放池养殖 。
3、投喂管理
鲈鱼主要是低殖杂鱼喂食 ， 在人工养殖时 ， 饵料也是低殖杂鱼为主 ， 辅以人工配料 。鲈鱼在养殖时 ， 它的抢食速度快 ， 食量大 ， 所以每次投喂表现定时定量 ， 要仔细观察 ， 在投喂时观察鲈鱼是否吃饱 ， 以免浪费饵料 。投喂时要注意方法 ， 先投喂少量的饵料 ， 吸引鲈鱼前来抢食 ， 这时再将饵料全部投喂 ， 待它们下沉不在抢食时再停止投喂 。投喂的次数要视气温和季节变化而异 ， 在每年春夏季节时鲈鱼生长旺季 ， 这时就要加大投喂次数 ， 一般每日投喂4-5次；而在早春、晚秋季节 ， 气温较低 ， 不适宜鲈鱼生长 ， 就需减少投喂次数 。
4、其他管理
除了投喂之外 ， 每天还要进行巡查几次 ， 观察养殖池的问题 ， 发现异常要及时处理 ， 主要包括水质、鲈鱼活动力、防逃以及病害防治工作 。水质管理主要是观察水色、气味以及透明度 ， 发现有问题要及时处理；而鲈鱼活动了则是观察鲈鱼是否活跃 ， 如果活动力不足 ， 一副死气沉沉的样子 ， 就要找原因 ， 再进行处理；防逃要注意池塘的周边 ， 看是否有鲈鱼逃离现象；而病害的防治工作尤其重要 ， 平时要加强管理 ， 发现病害要及时对症下药 。
【淡水海鲈鱼苗育苗的方法 鲈鱼苗养殖技术要点】
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