同时，我们除了用筷子剥皮皮虾，还可以用勺子来剥皮皮虾，一样的简单快捷 。首先，我们拿起一个皮皮虾，先将皮皮虾四周的小爪子都拽掉，然后用剪刀剪掉皮皮虾的侧边，再把皮皮虾的尾部剪一个边，掀去皮皮虾尾部的壳，然后找一把小勺子，将小勺子从皮皮虾的尾部沿着虾壳一直往上推，一直推到皮皮虾的头部，然后双手稍微使点劲，往上一拽，这样背部的虾壳就会完整的撕下来 。不过剥皮皮虾的时候要注意，先要将皮皮虾的四肢都撕掉，以免划伤手，接着再将皮皮虾背部外壳撕掉，这样一来，皮皮虾就能剥出一个完整的虾肉，保证简单快捷 。
皮皮虾水煮多久能熟，怎么做好吃？
煮皮皮虾切记要冷水下锅，把水烧开以后再煮3分钟左右马上捞出来，再继续煮下去就不好吃了 。煮皮皮虾的正确做法是如下这个样子的—— 鲜活的皮皮虾买回家以后要尽快下锅，尽量不要超过3个小时，因为皮皮虾超过3小时就不够鲜美了 。把皮皮虾放在冰箱里冷藏保存也是错误做法，因为皮皮虾放入冰箱以后，虾肉就会慢慢地变空，最后只剩下一张虾皮 。所以，皮皮虾买回家以后就尽快洗净，冷水下锅，加入花椒、八角和香叶去除皮皮虾的腥味，再加些盐调味，盖上锅盖用大火烧开，然后再打开锅盖，继续用大火再煮3分钟时间，马上捞出皮皮虾，用冷水把皮皮虾表面的浮沫冲洗干净就可以吃了 。用上述方法煮出的皮皮虾最为鲜嫩肥美，肉质弹牙，可以直接剥开食用，也可以弄点姜末和米醋调成姜醋汁蘸食 。
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