4、腌制2个小时后，将姜丝挑出，再放入干面粉中裹一层 。
5、把沾有面粉的肉片放鸡蛋液里滚一圈 。再把裹一层蛋液的肉片放入面包糠中，裹一层 。
6、不粘锅加热，电磁炉火锅档800-1000瓦的火 。倒入葵花子油，油温加热到六成，把肉片放入锅里，开始煎 。
7、煎至一面金黄之后，翻面 ， 再煎至另一面金黄，捞出 。
8、捞出，沥干油 。把煎好的牛排，重新放入锅里再煎一遍 。捞出，沥干油，切成条状，即可享用 。
【牛里脊肉怎么做好吃又嫩】
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