【蛋挞可以用鸭蛋做吗】蛋挞可以用鸭蛋做，但不建议用鸭蛋 。市面上的蛋挞都是用鸡蛋做的，虽然鸭蛋的蛋黄更大，但是鸭蛋的腥味更重成本也比较高，而且做蛋挞口感相对较差一些 。蛋挞是以蛋浆作为馅料，所以蛋浆是非常重要的 。
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