一瓶卖一千块，谁给了高端啤酒的勇气？( 二 ) _云知道

华润雪花啤酒旗下产品“醴”宣传页面（来源：雪花啤酒官方旗舰店）
而同样为高浓度啤酒，罗斯福10号原麦汁浓度为22°P，酒精含量11.3%，某电商平台线上超市330ml六瓶组合售价仅为119.25元。

高端啤酒的“高端”在啤酒本身的品质上的空间有限，而更多是落在了包装上。
据电商平台宣传页面介绍，青岛啤酒标价为1399元一瓶的一世传奇，采用“香槟化”的玻璃瓶装设计。宣传页面印有“百位酿酒大师，传承百年工艺……藏于百年橡桶，集合百味芳香，酿就百年传奇”的文案，为产品增添了文化价值。
但宣传文案下方又用小字标注：所谓“百位酿酒大师”指的青岛啤酒有超过100位拥有总酿酒师及副总酿酒师职位的专业酿酒团队，而所谓“百年橡桶”则是指产品在酿造过程中使用树龄超过百年的橡木桶制作而成。

青岛啤酒旗下产品“一世传奇”宣传页面（来源：青岛啤酒官方旗舰店）
事实上，为了对消费者进行品牌教育，各大啤酒企业在降低销售费用支出的同时，纷纷加大了广告宣传费用的投入。

财报显示，青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒2022年广告宣传费用分别为12.8、11.3、6.0 亿元，分别同比增长9.3%、7.1%、7.9% 。
此外，消费者在即饮场景中对高价位的啤酒接受程度较高，比价的空间小，即饮渠道成为啤酒企业费用投放的主力渠道。
申港证券调研数据也显示，高端类即饮渠道是啤酒企业费用投放最高的渠道，福建标杆夜店的渠道费用基本在单箱投入50~60元。此外，根据华鑫证券调研数据，啤酒产品在ktv中的加价涨幅达到140%~210%，其中涨幅最高的达到 211%，最低也有142%，远高于在传统餐饮场景中的加价幅度。
故事讲得好，但消费者未必买账啤酒企业们讲得一手好故事，但消费者会买账吗？
8月4日，采访人员查询某电商平台发现，雪花官方旗舰店售卖的雪花啤酒醴酒999ml*2瓶礼盒装月销量仅为28 。青岛啤酒官方旗舰店售卖的“一世传奇”，月销量仅为个位数。在雪花啤酒“醴”酒商品评价页面下方，甚至有消费者评价：“我就是买它的大冤种，送人的，包装不错，自己喝就算了。”

华润雪花啤酒旗下产品“醴”销售页面（来源：雪花啤酒官方旗舰店）

青岛啤酒旗下产品“一世传奇”销售页面（来源：青岛啤酒官方旗舰店）
多款高端啤酒的评价页面中，“送礼”这一关键词多次出现，消费者购买产品更多是出于送一需求，也有消费者在评论区指出：“白酒还能算是硬通货可以保值，啤酒还是算了。”

对于消费者而言，啤酒缺乏白酒所具备的高收藏价值。事实上，啤酒的保质期通常在一至两年左右。目前上述头部啤酒企业已经推出的高端产品中，保质期较长的也只有三年。而酿造技术成熟的高度白酒，可保存长达二三十年。酱香型白酒因其特殊的储存特性更是“越陈越香” 。
从具体的消费场景来看，啤酒更多出现在更加亲民的零售渠道或餐厅。商务场景则更多是选择白酒、红酒作为饮品，鲜少出现啤酒的身影。
追求个性的年轻消费者，也更多倾向于到街头的精酿酒吧中消费，有业内人士向采访人员表示，精酿酒馆采购通常是直接对接进口渠道商或者酿制精酿的本土酒厂。百威、青岛等啤酒大厂推出的高端啤酒产品与年轻消费者之间仍有不小距离。