3.制作梅菜肉饼主要主要食材有五花肉、梅干菜、面粉、盐、生抽、糖、料酒、油，做法是将绝侍猪并饥吵肉剁成馅儿，梅干菜泡过水之后拧干剁碎，猪肉梅干菜拌在一起，加适量盐、料酒、生抽，少许糖，滴两三滴油拌匀，面粉加水和成面团，面团分成等份，包入馅儿 。
4.将做好的面饼放入专用火炉内壁烤好 。
梅菜扣肉是哪里的菜
梅菜扣肉是川菜，是四川有名的菜品 。下面来看一道梅菜扣肉的做法：
梅菜扣肉
原料：五花肉一斤、梅干菜2两、柱候酱30克、生抽10克、老抽、蚝油10克、红腐乳半块、白糖10克、黄酒10克、葱、姜
做法：1.梅菜用水泡上，洗两次，把土和渣子洗一下 。
【梅干菜扣肉是哪里的菜】2.煮肉，放点葱姜，大火坐开，小火煮九成熟，捞出，趁热全身抹上老抽 。
3.坐油到八成热，放肉皮朝下进去炸，盖上锅盖，炸好后捞出切成大片，把调料全加进去拌匀 。
4.肉皮朝下码好，把泡好的梅菜挤干水放在上边弄整齐了，剩余的汁酱就全浇上去，上锅蒸至少1小时即可 。
猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸 。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的 。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血 。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴 。
推荐阅读
- 减肥期间晚上可以喝青梅酒吗
- 卜算子咏梅有哪三首
- 梅兰芳蓄须是一篇什么
- 荆州恒荣梅园在哪里
- 腊梅花的描写
- 莘庄公园和莘庄梅园是一个地方吗
- 梅花的象征意义有哪些
- 梅岙梅花园在哪里
- 梅花的形状怎么描述
- 梅花开了怎么发朋友圈