哪些食物含胶原蛋白最高的？
胶原蛋白是一种生物性高分子物质 ， 对皮肤的作用 ， 可以起到保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱等作用 。
指导意见：
1、胶原蛋白一般都存在于动物的体内 ， 除了常见的猪蹄、肉皮之外 ， 富含胶原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等 。
2、由于这些食物中同时含有较多的脂肪 ， 所以食用也不能过多
人体补充胶原蛋白最好的方法是？
解答：
补充胶原蛋白的最好方法还是应该摄入含有大量胶原蛋白的食物 ， 通过食物补充胶原蛋白 。胶原蛋白是一种生物性高分子的物质 ， 在动物细胞中扮演结合组织的角色 ， 是人体内含量最丰富的蛋白质 ， 占全身总蛋白的30%以上 。胶原蛋白与弹力纤维合力构成网状组织结构 ， 滋生了丰富的皮肤真皮层 。
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