怎么判断香菇熟了吗如何判断香菇是否熟了( 二 ) _云知道

4、体内湿气重的人不宜食用
尤其是女性朋友身体里寒湿之气比较浓重，是不适合吃香菇的。菌菇类的食物都属于发酵类食物。这种食物在身体里只会增加湿气含量，不利于体内湿气的消散。

【在挑选香菇的时候，如何辨别香菇品相？】
1、鲜香菇的挑选方式
首先要看一下香菇的菌盖是不是足够饱满、圆润，薄厚均匀。品相比较好的香菇菌盖大概在3~6厘米。然后再观察一下香菇的根茎，好的鲜香菇根茎厚实弹性好，手一握还能恢复原样。鲜香菇本身还会释放出比较清香的气味，颜色主要以黄褐色为主。在手里略显湿润，但是不会粘手。
2、干香菇的挑选方式
干香菇的外形略带褶皱，好的干香菇褶皱比较整齐，菌盖边缘内卷，菌盖肥厚。如果，该香菇的菌盖呈直线形状这说明香菇已经熟过。大家挑选香菇的时候，最重要的是观察一下香菇有没有霉变的情况。